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炸鸡腿的做法

香酥炸鸡腿 材料 鸡腿·300 克 鸡蛋·1 个 淀粉·适量 调料 食用油·500 克(实耗50 克) 酱油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1/2大匙 做法 1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟再用蛋清拌匀,沾上淀粉; 2.烧热食...

将原料完全解冻后、完全沥干待用。 部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等) 放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :炸鸡粉 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍3小时左右。 (面粉:淀粉:炸鸡粉=2:1:1) 上裹粉前需确保原...

炸鸡腿的做法: 材料:鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。 做法 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调...

我是复制别人的,如果对你有用的话 盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上淀粉,蛋液,面包渣,这样鸡肉水分...

主料: 鸡腿 6个 面包糠 适量 盐、酱油、蚝油、姜蒜, 鸡蛋2个,植物油 鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上到处扎上小眼. 加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上. 将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉. 再放到鸡蛋液中滚一圈. 最后裹上一层面包糠. ...

炸鸡腿的做法 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再...

炸鸡腿的方法如下: 主料 鸡大腿5只 面粉半碗 面包糠适量 辅料 葱一个 姜一个 蒜一个 盐2勺 料酒2勺 生抽2勺 辣椒面2勺 麻辣鲜2勺 香辣炸鸡腿的做法步骤 1. 新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀,以便腌渍的时候好入味。 2. 葱姜蒜洗...

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小鸡腿 10只 面包渣 100克 鸡蛋 2个 油 适量 高压锅内入底油,加热后入适量花椒大料,出香味后,将小鸡腿倒入煸一下,加入适量盐,酱油,煮十分钟左右,估计小鸡腿熟为止,关火放气,锅内待用。 鸡蛋打成蛋液,加入适量面粉(鸡腿上容易裹上),...

用料 :鸡腿适量,面粉适量,生粉适量,香辣炸鸡粉适量,料酒适量 做法: 1、将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2、鸡大腿改刀,在表皮上轻划几刀。 3、放入预先调制好的腌渍料中,(鸡腿 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,...

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