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炸鸡柳

炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。 主料:鸡胸肉 鸡蛋 辅料:油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠 制作步骤如下: 1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些。 2.切成粗条备用。 3.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小...

去超市买袋炸鸡粉 不行就买椒盐或者孜然粉 辣椒粉都行

材料∶鸡胸肉500克、水200克、鸡蛋2个、鸡柳腌料50克、淀粉50克。 制作方法∶ 1、单冻鸡大胸肉500克,片成3-4片,切成7毫米见方无骨鸡柳条。 2、拿200克水将鸡柳腌料以及淀粉化开,将切好的鸡肉放进去充分搅拌均匀,打入两个鸡蛋再将拌均匀,将无...

炸鸡柳用普通的植物油就可以了 炸鸡柳 主料鸡胸肉2块 辅料玉米淀粉适量 清水适量 香酥炸粉半包 色拉油适量 黄酒2小勺 面包糠适量 盐适量 炸鸡柳的做法 1.准备材料,鸡胸肉2块清洗干净 2.将鸡胸肉从中间剖开,用刀背拍松,切成粗细均匀的条状成为...

鸡柳在炸之前用淀粉和作料腌制过,所以炸后外酥里嫩。以“酥嫩炸鸡柳”为例,做法如下: 主料:鸡胸肉2个 辅料:油适量,盐两勺,鸡精半勺,料酒一勺,味极鲜半勺,胡椒粉一勺,面包糠半小碗,鸡蛋1个,淀粉适量 步骤: 1.鸡胸肉两片洗净备用。 2....

无骨鸡柳的制作工艺 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,...

1、炸鸡柳的腌制方法先把鸡胸肉用刀背拍几下。 2、切成粗条备用。 3、加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时。 4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。 5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液。 6、放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。 7、倒入花生油,小火...

炸鸡柳的做法—步骤: 1. 将鸡胸肉解冻待用。 2. 鸡胸肉切条:沿肌纤维方向切成条状,每条重量7-9克。 3. 鸡胸肉切条:沿肌纤维方向切成条状,每条重量7-9克。 准备腌料:将冰水20㎏,食盐1.6㎏,白砂糖0.6㎏,复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏,白胡椒...

炸鸡炸串算是街边小吃火爆的项目,鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味,香醇四溢,路过见过必能勾起人们强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。当然我也是青少年..少年..年... 有没有特别喜欢吃油炸小吃的朋友——鸡柳、鸡排、洋葱圈、薯条、鸡...

是炸鸡粉 淀粉+面粉+泡打粉+鸡精+盐+胡椒粉 淀粉和面粉的比例是一比一,泡打粉可放可不放,它的作用是起蓬松酥脆用的。其他调味料根据自己习惯的口味。做的时候先把用葱姜盐花椒和大料淹好的鸡放干淀粉里滚一下并压实,然后在清水或鸡蛋液里蘸一...

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