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炸鸡柳

准备两块鸡胸脯肉(大概250g)洗净,去除筋膜! 把整块儿的鸡肉改刀成片,便于切条! 再把改刀过的鸡肉片切成条状,条的粗细大概筷子粗就可以了!千万别太短哦! 现在是调味,加入一个蛋清,少许盐、鸡精、料酒、干淀粉、葱段、姜片(葱姜千万不...

无骨鸡柳的制作工艺 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,...

是炸鸡粉 淀粉+面粉+泡打粉+鸡精+盐+胡椒粉 淀粉和面粉的比例是一比一,泡打粉可放可不放,它的作用是起蓬松酥脆用的。其他调味料根据自己习惯的口味。做的时候先把用葱姜盐花椒和大料淹好的鸡放干淀粉里滚一下并压实,然后在清水或鸡蛋液里蘸一...

我来告诉你!!!听我的没错!! 首先,所需要的原料有: 主料:鸡胸肉、面粉、膨松粉、面包糠(质量一定要好的)、鸡蛋、 辅料:油、嫩肉粉(不要叫顾客知道,可放可不放)、盐、味精、鸡汁、鸡粉、花椒、大料、肉桂粉、料酒、黑胡椒碎(做黑椒...

香辣鸡柳 原料: 鸡胸肉1块、盐5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、酱油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少许。 做法: 1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜,切成手指粗细的长条,然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等...

主料:鸡胸肉2块,鸡蛋1颗,淀粉半碗,面包糠1碗 辅料:油适量,盐2勺,葱1段,蒜2瓣,姜2片,胡椒粉2勺 步骤: 1.鸡胸肉切条,放入葱姜蒜、盐、胡椒粉,拌匀,煨15-20分钟。 2.取多用途面包糠,很抗炸。 3.玉米淀粉,我个人还是觉得用土豆淀粉...

在减肥晚上吃了炸鸡柳会增肥的,每100克 炸鸡柳的热量200~300千卡,算是高热量食物来,晚上体能消耗少,吃了炸鸡柳,更容易胖。 减肥注意事项: 1、想要短期减肥基本是不太可能的,要记住,减肥是种习惯,要养成良好的习惯。 2、运动后不要吃太...

向您推荐做法: 炸鸡块 主料 鸡胸肉一大块面粉一碗 鸡蛋一个 辅料 盐两勺胡椒两勺 生姜粉一勺孜然粉三勺 番茄酱 炸鸡块的做法步骤 1. 鸡胸肉解冻后切块,撒上盐,腌制十五分钟左右。 2. 鸡蛋打匀,加入胡椒、生姜粉、孜然粉搅拌。 3. 将腌好的鸡...

做法做法一食材准备 鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油。腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉。 制作步骤 1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时。 2.腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘...

将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水最好用丰聚恒的专门做鸡柳的秘制配方配制这个味道绝佳。然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面...

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