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鸭子汤

老鸭汤的做法很多,有冬瓜老鸭汤,薏仁绿豆老鸭汤,酸萝卜炖老鸭汤,火腿胡椒老鸭汤,黄瓜老鸭汤等等,其做法不少。下面我们介绍下几种老鸭汤的做法: 最简单的制做方法: 鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳.再另外参水放入...

喝鸭汤有益健康 中医食疗专家、江苏省中医院主任医师史锁芳博士介绍,从中医角度来讲,鸭子的药性偏凉,适合在干燥的秋季作为进补之物;从鸭子的营养角度来讲,鸭子的营养成分多样化,符合秋季进补的特点。因此,喝鸭汤进补在秋季比较适合。 史...

清炖老鸭汤的做法步骤: 食材 主料:鸭肉200g 姜:10g 辅料 盐:适量 水:适量 1.鸭肉清洗干净,泡净血水。 2.姜切片。 3.锅中坐水烧开。 4.淖鸭块。 5.捞出淖好的鸭块。 6.另起锅,锅中坐水,下淖好的鸭块、生姜片。 7.盖上锅盖,中火烧开,转...

炖鸭汤是一道美味的汉族家常菜。它具有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效,美味营养,早中晚食用均可。李时珍《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,“主大补虚劳,最消毒热,...

你好不知道你是喜欢哪种口味的下面介绍几种你参考下笋干炖老鸭 老鸭半只,笋干100克,火腿50克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。 1、老鸭去杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;笋干泡发洗净切成大粗条。 2、砂锅中置清水,...

老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。下面是以酸菜鸭汤为例: 酸菜老鸭汤 主料: 鸭800g、酸菜1根 辅料: 料酒适量、盐适量、枸杞子适量、姜适量 步骤: 1.先把鸭清洗干净,切小块; 2.把酸菜清干净,切细; 3.锅里烧开水,...

鸭肉去腥味窍门: 鸭肉去腥的小窍门一: 1、取半个柠檬的果肉和果汁,涂抹在鸭肉上,来回均匀地按摩至少5分钟以上,用柠檬按摩是去除鸭子腥味的关键。 2、炒锅上火不加油,直接放入按摩好的鸭肉翻炒,将前一分钟炒出来的鸭汤倒掉。 鸭肉去腥的小...

推荐滋补老鸭汤的做法,营养丰富,味道鲜美又滋补。 材料:老鸭800克、山药300克、大枣20克、枸杞5克、党参2克、当归15克、百合10克、莲子5克、芡实10克、白果10克、生姜30克 做法: 1、鸭子冼净切成大块;将鸭肉放入冷水锅中,大火煮开,待有很...

可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气并神经炎和多种炎症。与畜...

大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且...

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