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香炸鸡腿

我是复制别人的,如果对你有用的话 盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上淀粉,蛋液,面包渣,这样鸡肉水分...

主料 鸡腿 6只 辅料 油 适量 盐 适量 葱蒜 适量 孜然粉 适量 椒盐粉 适量 辣椒粉 适量 糖浆汁 适量 蚝油 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 步骤 1.鸡腿洗净,控净水分 2.各种配料 3.用刀在上边划几道口子 4.取小盆,加入葱蒜、油盐、蚝油、孜然粉、椒...

1, 在鸡腿上划几道口子,为了进味和易熟. 2, 腌一个晚上. 3, 面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅. 4,或选或不选:炸鸡翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了,炸的...

主料 琵琶腿10个 辅料 油适量 盐适量 蚝油2大勺 五香粉1大勺 姜片适量 老抽1勺 料酒2勺 味精适量 步骤 1.鸡腿洗净,可在表面切几刀,放小盆中,加姜片、五香粉、盐、蚝油、料酒、味精及少许老抽。 2.抓匀后,腌制半天以上。 3.油锅,七成热,下...

食材主料:鸡腿7个 辅料:炸鸡粉一包 面粉半斤 白糖适量 油适量 盐5匙 鸡精适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 姜3片 步骤: 1鸡腿洗净 2.冷水下锅,鸡腿,姜片一起煮 3.煮滚,把血沬去掉,大火煮15分钟 4.面粉加辣椒粉和胡椒粉,再加一匙盐 5.加水搅糊...

有的,上次在江苏扬州看到过一次他们的店,就进去买了点炸鸡翅吃,味道和天津总部的店一样好吃,很赞。

家常炸鸡腿【所属菜系】 全部 【特点】 色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口。 【原料】 主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料 植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。 【制作过程】 (1) 将生鸡腿剖开,骨成...

蒜香炸鸡翅的做法1. 在辣椒粉中调入盐、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水(2汤匙,30ml),和成调料糊,然后将鸡翅中表面裹满调料糊,腌制20分钟。 2. 将面粉和泡打粉倒入深盘中混合均匀,逐只将腌好的鸡翅放入:都先将表面蘸满面粉,再用手压实,...

放的料可能没什么,鸡腿可能有问题

无骨鸡柳的制作工艺 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,...

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