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香炸鸡腿

1, 在鸡腿上划几道口子,为了进味和易熟. 2, 腌一个晚上. 3, 面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅. 4,或选或不选:炸鸡翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了,炸的...

(一)原料/调料:鸡腿5只蛋黄2个炸粉 五香粉、胡椒粉各1小匙盐1~2小匙 泡打粉1/2小匙酱油1匙糖1小匙 (二)制作 (1)将鸡腿洗净打花刀腌好,放置2小时。 (2)将炸粉混合调好,鸡腿放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层蛋液,接着再裹一层炸粉。要留意裹...

就是原料的啊 ,,没有了呀,,鸡腿,炸鸡,鸡 排等,✔啊✔ 有,,,。

第1步:将鸡腿洗净,准备好腌料,粉和水(最好是冰水,如果没有冰水凉水也可以,但不要使用热水),备用。第2步:将腌料与40g的水混合均匀,倒入鸡腿中,为了达到更好的效果,强烈建议将鸡腿在冰箱冷藏室静腌12-24小时。第3步:将剩余的水与炸粉混...

有的,上次在江苏扬州看到过一次他们的店,就进去买了点炸鸡翅吃,味道和天津总部的店一样好吃,很赞。

放的料可能没什么,鸡腿可能有问题

香酥炸鸡腿的做法 鸡腿洗净用厨房纸擦干,均匀抹上盐和黑胡椒,放入冰箱腌一晚上。 腌好的鸡腿,如果出水了要把水倒掉,舀一点面粉进去,上下颠一颠,让面粉均匀裹在鸡腿上。 裹好面粉的鸡腿,在鸡蛋液里面滚一下,然后放在面包屑里滚一下。用一...

原料:超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、鸡腿500克、水(冰水或凉水)50克、腌制比例:料:水:肉=3:10:100做法:1、洗腿(当然是鸡腿了),准备腌料,粉以及冰水(千万不要是热水,不要把鸡肉给烫坏了,哈哈) 2、将腌料和水按比例配好混匀...

1, 在鸡腿上划几道口子,为了进味和易熟. 2, 腌一个晚上. 3, 面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅. 4,或选或不选:炸鸡翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了,炸的时...

无骨鸡柳的制作工艺 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,...

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