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香炸鸡腿

我是复制别人的,如果对你有用的话 盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上淀粉,蛋液,面包渣,这样鸡肉水分...

主料 鸡腿 6只 辅料 油 适量 盐 适量 葱蒜 适量 孜然粉 适量 椒盐粉 适量 辣椒粉 适量 糖浆汁 适量 蚝油 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 步骤 1.鸡腿洗净,控净水分 2.各种配料 3.用刀在上边划几道口子 4.取小盆,加入葱蒜、油盐、蚝油、孜然粉、椒...

1, 在鸡腿上划几道口子,为了进味和易熟. 2, 腌一个晚上. 3, 面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅. 4,或选或不选:炸鸡翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了,炸的...

就是原料的啊 ,,没有了呀,,鸡腿,炸鸡,鸡 排等,✔啊✔ 有,,,。

香炸鸡腿的做法 1.准备一包香炸粉 2.买回的鸡腿洗净后放盒子里,加入醋和蒜末,姜末,盐,鸡精拌均,放盒子里腌制,我放了大约有10小时 3.把香炸粉和鸡腿搅拌均匀 4.锅里面放油,待油温合适后把鸡腿放油锅里面炸熟

家常炸鸡腿【所属菜系】 全部 【特点】 色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口。 【原料】 主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料 植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。 【制作过程】 (1) 将生鸡腿剖开,骨成...

蒜香炸鸡翅的做法1. 在辣椒粉中调入盐、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水(2汤匙,30ml),和成调料糊,然后将鸡翅中表面裹满调料糊,腌制20分钟。 2. 将面粉和泡打粉倒入深盘中混合均匀,逐只将腌好的鸡翅放入:都先将表面蘸满面粉,再用手压实,...

教你个“香酥炸鸡翅” 用料:鸡翅500克 味精少许 蛋黄一只 白糖30克 盐少许 蒜蓉少许 生粉40克 吉士粉10克 花生油 做法:《1》用蛋黄和部分生粉全部味料,鸡翅一起拌均腌制1-2个小时 《2》用大概100度油温炸鸡翅至金黄色。 PS:落油锅前先将鸡翅粘...

那是外国进口的面粉,到很多油里炸出来的(而且是专业的锅--可以自动调温的),你如果愿意用一大锅油去炸鸡腿也可以做出不错的来。 如果实在要做的话这里提供几个炸的比较好的方法 [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黄 2个 炸粉材料:太...

你好,做法还是很多的。具体可以参照: 鸡翅用叉子或者牙签扎上小孔,然后加入腌肉料抓匀,可以腌制过夜。 腌好的鸡翅,按照比例(脆炸粉:水=1:1.5)调好浆,静置三分钟。 将腌好的鸡翅放入调好的浆中。 沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖,确保包裹均...

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