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香酥炸鸡

鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状;用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右;腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住;锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒...

1.鸡翅解冻后洗净。 2.1锅中烧开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。 3.2用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。 4.12取出,用水冲洗后用厨房纸吸干水份。 5.21加入所有调料,拌匀,腌制1小时。 6.准备淀粉、蛋液和面包糠。 7.将鸡翅蘸上淀粉。 ...

香酥炸鸡翅的做法 1.鸡翅中清洗干净完全沥干,然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞,便于入味 2.大葱、姜切成丝,加料酒、盐和炸鸡粉,把鸡翅腌制二至三小时 3.面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里,鸡翅埋于面粉里,然后揉搓滚压鸡翅,使之...

香酥炸鸡翼的特色:酥香肉滑,色泽诱人。

材料 鸡扒肉, 味精, 盐, 面粉, 炸脆粉, 酱青, 胡椒粉 做法 1 鸡扒肉买回来洗净, 用味精, 盐, 酱青, 胡椒粉调味阉制3小时 2 用一些炸脆粉,一点面粉,一些水调成浓浓稠稠的面糊 3 将鸡扒肉在面糊里打个滚儿, 然后放进滚烫的油锅里炸成...

做法 1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干 2.生姜切成末 3.剁好的鸡块放入料酒 4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟 5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水 6.锅里放多一点的油 7.油温6成热时候下入鸡块,炸到鸡块...

材料 鸡扒肉, 味精, 盐, 面粉, 炸脆粉, 酱青, 胡椒粉 做法 1 鸡扒肉买回来洗净, 用味精, 盐, 酱青, 胡椒粉调味阉制3小时 2 用一些炸脆粉,一点面粉,一些水调成浓浓稠稠的面糊 3 将鸡扒肉在面糊里打个滚儿, 然后放进滚烫的油锅里炸成...

鸡胸脯肉,芝士片,低筋粉,盐,白胡椒粉,植物油、鸡蛋,面包屑、炸鸡粉 做法: 1、将鸡排去掉筋膜,冲洗干净后用厨房纸巾吸干水份。 2、用刀在二份之一厚度处横着片开,留一边不要切断。 3、片开后成相连的一大片。 4、用肉锤敲打成薄片。 5、...

用料 :鸡腿适量,面粉适量,生粉适量,香辣炸鸡粉适量,料酒适量 做法: 1、将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2、鸡大腿改刀,在表皮上轻划几刀。 3、放入预先调制好的腌渍料中,(鸡腿 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,...

香酥炸鸡条属于家常菜谱,主要原料是鸡脯肉、面粉;工艺是炸,制作简单; 香酥炸鸡条的原料:鸡脯肉200克、面粉50克 香酥炸鸡条的配料:面包糠100克、鸡蛋1...

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