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香酥炸鸡

鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状;用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右;腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住;锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒...

香酥炸鸡的做法步骤 1 将翅中冼净,沥干水份,以所有腌料腌制30分钟(时间久些更好)入味备用 2 将所有原料B混合调制成糊状备用 3 将腌好的翅中薄薄地拍上一层低筋面粉 4 再裹上做法2的面糊 5 最后再裹上面包糠备用 6 在锅中加入油,中火烧热,...

香酥炸鸡腿做法 材料: 鸡腿300克,鸡蛋1个,淀粉适量 调料: 食用油500克,酱油2小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺,精盐1小勺,白糖大半勺 做法: 1、鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟,再用蛋清拌均,沾上淀粉; 2、烧热食用油,把...

1.1、鸡洗干净,去头、脖子和爪子,去完剁大块,我一只鸡剁了六块,先用盐揉一遍,腌半个小时后取出冲洗一下。 2.2、用图上炸鸡配料倒入鸡块中继续腌制,用手一块块按摩一下,让料充分融合,我一只鸡用了三分之一的炸鸡配料,口味重可以多倒点。...

主料: 鸡腿600克 调料: 姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克 香酥鸡腿的特色: 色泽金黄,外香里酥。 教您香酥鸡腿怎么做,如何做香酥鸡腿才好吃 1.鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 2.将腌渍过...

材料 鸡扒肉, 味精, 盐, 面粉, 炸脆粉, 酱青, 胡椒粉 做法 1 鸡扒肉买回来洗净, 用味精, 盐, 酱青, 胡椒粉调味阉制3小时 2 用一些炸脆粉,一点面粉,一些水调成浓浓稠稠的面糊 3 将鸡扒肉在面糊里打个滚儿, 然后放进滚烫的油锅里炸成...

1.鸡翅解冻后洗净。 2.1锅中烧开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。 3.2用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。 4.12取出,用水冲洗后用厨房纸吸干水份。 5.21加入所有调料,拌匀,腌制1小时。 6.准备淀粉、蛋液和面包糠。 7.将鸡翅蘸上淀粉。 ...

做法 1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干 2.生姜切成末 3.剁好的鸡块放入料酒 4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟 5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水 6.锅里放多一点的油 7.油温6成热时候下入鸡块,炸到鸡块...

鸡胸脯肉,芝士片,低筋粉,盐,白胡椒粉,植物油、鸡蛋,面包屑、炸鸡粉 做法: 1、将鸡排去掉筋膜,冲洗干净后用厨房纸巾吸干水份。 2、用刀在二份之一厚度处横着片开,留一边不要切断。 3、片开后成相连的一大片。 4、用肉锤敲打成薄片。 5、...

1、鸡胸肉改刀切成条状。 2、鸡条中加入盐、黑胡椒、料酒、鸡蛋拌好腌制二十分钟。 3、腌好的鸡条裹上面包糠。 4、油锅里七成热时下入鸡条,炸至金黄色即可。

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