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香酥炸鸡

鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状;用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右;腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住;锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒...

1 盐,花椒粉白糖腌制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上淀粉,蛋液,面包渣,这样鸡肉水分流失不大,外壳又酥脆。 2、鸡排,...

用料 :鸡腿适量,面粉适量,生粉适量,香辣炸鸡粉适量,料酒适量 做法: 1、将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2、鸡大腿改刀,在表皮上轻划几刀。 3、放入预先调制好的腌渍料中,(鸡腿 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,...

做法 1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干 2.生姜切成末 3.剁好的鸡块放入料酒 4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟 5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水 6.锅里放多一点的油 7.油温6成热时候下入鸡块,炸到鸡块...

主料: 鸡腿600克 调料: 姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克 香酥鸡腿的特色: 色泽金黄,外香里酥。 教您香酥鸡腿怎么做,如何做香酥鸡腿才好吃 1.鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 2.将腌渍过...

香酥炸鸡条属于家常菜谱,主要原料是鸡脯肉、面粉;工艺是炸,制作简单; 香酥炸鸡条的原料:鸡脯肉200克、面粉50克 香酥炸鸡条的配料:面包糠100克、鸡蛋1...

材料 鸡扒肉, 味精, 盐, 面粉, 炸脆粉, 酱青, 胡椒粉 做法 1 鸡扒肉买回来洗净, 用味精, 盐, 酱青, 胡椒粉调味阉制3小时 2 用一些炸脆粉,一点面粉,一些水调成浓浓稠稠的面糊 3 将鸡扒肉在面糊里打个滚儿, 然后放进滚烫的油锅里炸成...

1、鸡胸肉改刀切成条状。 2、鸡条中加入盐、黑胡椒、料酒、鸡蛋拌好腌制二十分钟。 3、腌好的鸡条裹上面包糠。 4、油锅里七成热时下入鸡条,炸至金黄色即可。

食材 主料 鸡中翼 500克 约15个 辅料 炸鸡粉 1包 孜然粉 适量 食用油 适量 步骤 1.鸡中翼洗静,用刀划开,以便入味。 2.将炸鸡粉放入鸡翼。我用的是家乐牌香酥炸粉调料。 3.再放入一些孜然粉。多少看个人口味。 4.加2勺水,拌匀。 5.料水正好盖...

1.鸡翅解冻后洗净。 2.1锅中烧开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。 3.2用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。 4.12取出,用水冲洗后用厨房纸吸干水份。 5.21加入所有调料,拌匀,腌制1小时。 6.准备淀粉、蛋液和面包糠。 7.将鸡翅蘸上淀粉。 ...

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