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酸辣大白菜

酸辣大白菜做的方法有很多。 方法一 主料:大白菜 佐料:生姜、蒜米、干辣椒、醋、食用油、盐、鸡精 1、将大白菜洗净切好备用 2、辣椒切断,生姜切片,蒜末备用 3、热油锅八分放入姜片和辣椒、蒜末,爆出香味,即将大白菜放下去快速的翻炒,等大...

食材 主料 大白菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 步骤 1.白菜洗净后叶子撕成块; 2.用刀子将白菜梆子切成斜刀; 3.锅内油烧热,放入干辣椒、蒜炸香; 4.放入白菜梆大火快炒; 5.加入盐,酱油,醋来回翻炒...

风味大白菜的腌制 1、辣白菜。先剥去白菜的老叶,洗净,纵向切成两瓣,放在盐水里浸泡2天,捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁,抹在白菜夹层里,辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里,封严坛口埋入地下,周围用草垫好,20%坛身...

准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少。 撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩...

主料: 1、大白菜一棵,选择最新鲜饱满的,即买即作 2、胡萝卜一根: 3、梨,苹果各一个,其特别的果糖甜味可以丰富口感,促进发酵 4、韭菜一小束:有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道,可以使其滋味更浓重:发酵更彻底。 5、大蒜2...

做菜前呢要先把白菜帮洗净切成宽1~2厘米的段,菜叶随意备用,然后准备好葱花,姜蒜末,干海椒,花椒颗粒备用,需要用到的调料有菜籽油.味精.盐.醋(还可准备点辣椒面和酱油) 做法: 1. 热锅放油,油热后放干海椒,花椒颗粒煸出麻辣味,用漏...

食材用料: 白菜 小红辣椒 干辣椒 葱 白醋 陈醋 盐 淀粉 凉开水 生抽 花椒粉 食用油 菜谱做法: 1.白菜洗干净,切小片 2.适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花 3.锅内热油。下葱花,小红椒和干辣椒翻炒 4.炒出香味后放白菜,翻炒 5.先倒白醋,翻...

炒酸辣白菜应该用白醋,炒出的菜色比较好。 1、酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主要食材是白菜,主要烹饪工艺是炒。大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。 2、对...

材料 1、圆白菜1棵大约2kg,盐50g(以每公斤白菜用25g盐计算,这里是2.3kg, 所以我用58g的盐) 2、小辣椒 12颗(洗净晾干后打直剪破开, 嗜辣者可以增量) 3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml(以每100ml水用3g盐及3g糖计算) 4、香料、...

冰镇酸辣白菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 口味:酸辣味 工艺:其他冰镇酸辣白菜的制作材料: 主料:大白菜(青口)800克 辅料:泡椒30克 调料:色拉油25克,白砂糖150克,大葱5克,盐15克,姜5克,花椒2克,辣椒(红,尖,...

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