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肯德基风味炸鸡

特色产品:炸鸡叉骨(鸡锁骨)、鸡架,鸡腿肉、鸡腿、牙签肉、鸡柳、鸡心、鸡脖、鸡翅、鸡肝、鸡胗、翅中、翅根、沙丁鱼、扒皮鱼、小黄鱼、泥鳅、大虾、金蝉,有香辣、麻辣、孜然、原味等几十种产品,只要能炸的产品,我们都可用同一种配方进行...

经过这一段时间的介绍,相信大家对肯德基风味炸鸡的做法也有所了解了,但是大家知道炸鸡块的做法吗?下面我为大家介绍一下肯德基风味炸鸡的做法。 鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟...

肯德基的香酥炸鸡制作方法 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右...

基本都是自己调的,现成的应该很少 不过小量大型超市应该有的... 鸡叉骨,一般都是先卤后炸的,也可以腌制后直接炸...

肯德基风味炸鸡的鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,肯德基风味炸鸡是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。肯德基风...

(一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是炸鸡的专用配料。 (二)裹粉...

自己去考察

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风味香酥炸鸡的做法 食材明细 翅中6个 低筋面粉适量 脆浆粉适量 鸡蛋适量 面包糠适量 油适量 水适量 葱适量 姜适量 生抽适量 料酒适量 砂糖适量 黑糊椒适量 盐适量 咸鲜口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 1 将翅中冼净,沥干水份,以所有腌料腌制...

因为买的腌料的成本高。 专业培训肯德基风味炸鸡腌料配方。包教包会。我空间有想写接收。

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