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金牌 排骨

整片肋排用清水冲洗干净,再将肋排竖起,沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下,将肋排分割成数根整条的肋骨,再剁成7—8cm长的长段。火上坐水,水开后将排骨氽烫5分钟捞出控干备用。在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉,混合均匀,腌...

金牌蒜香排骨 主料 猪肋排若干 辅料 蒜蓉,盐,味精,鸡粉,料酒,大蒜粉适量 金牌蒜香排骨的做法步骤 1:猪肋排两根,斩成段冲净血水。 2:腌制加入料酒,盐,味精,鸡粉'大蒜粉和剁好的蒜蓉腌制半小时左右。 3蒸制,把腌制好的排骨上面的蒜蓉去...

蒜香排骨做法 主料 排骨 300g 辅料 蒜头 5个 盐 1小勺 白糖 1小勺 鸡精 少许 玉米淀粉 10g 糯米粉 10g 步骤 1.排骨300克,剁去头和尾骨头。 2.将排骨剁成小段。 3.排骨洗净,准备蒜头5小个。 4.将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。 5.倒出蒜...

金牌蒜香排骨,排骨配以蒜沫。是常见菜之一。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

蒜香排骨的做法 主料 排骨 300g 辅料 蒜头 5个 盐 1小勺 白糖 1小勺 鸡精 少许 玉米淀粉 10g 糯米粉 10g 步骤 1.排骨300克,剁去头和尾骨头。 2.将排骨剁成小段。 3.排骨洗净,准备蒜头5小个。 4.将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。 5.倒出...

金牌BBQ烤排骨 材料:排骨1斤,BBQ烤肉酱1/3瓶,姜丝适量,盐适量 做法 1、排骨泡一下水,洗去血后用叉子在肉上叉出小孔(方便入味) 2、把烤肉酱、姜丝放入排骨中混合均匀,放在冰箱里腌制一晚上。 3、烤盘上铺锡箔纸,刷一层油,撒适量盐。烤...

材料:猪小排1000g,葱白,姜片,八角2枚,桂皮1小片,干辣椒2个,香叶1片,料酒1勺,老抽1勺,盐2-3勺,冰糖适量,水,花生油。做法:1 .猪小排请肉档小哥给剁一下,然后用清水泡上出一下血水。我泡了一小时中间换了两次水。2.葱白切断,姜切片...

排骨大包是北京源动力餐饮管理咨询有限公司旗下金牌项目之一。乔东家排骨大包—原名老乔家包子铺,起于清朝末年,创始人乔思源。老乔家包子祖传工艺改革的第一人是老乔家包子铺第十三代传人--乔百川,深知祖传秘方的精髓,在保持原有祖传秘方不变...

蒜香骨的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 蒜香骨的制作材料:主料:猪肉排600克 ,大蒜150克, 胡萝卜50克, 洋葱50克, 芹菜100克 ,香菜75克 精盐,胡椒粉,味精,鸡精,玫瑰露酒,松肉粉,食粉各适量, 色拉油1500克,约耗100克 教您蒜香骨怎么做,如何...

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