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古蔺麻辣鸡的做法

古蔺麻辣鸡材料:仔鸡1只(约1500克},青尖椒、红尖椒各25克,熟芝麻少许。 调料:葱姜末各10克,蒜蓉10克,葱段5克、姜块3克、花椒3克、八角2克、茴香少许。酱油10克、精盐1克、花椒油2克、辣椒油5克、味精1.5克、豆瓣酱5克、豆鼓3克、白糖15克、米...

材料 辣椒面,蒜末,盐,油 做法 1.将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用 2.锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为1:6) 3.烧到五成熟后,舀一勺油入辣椒碗中,与辣椒成糊状。 4.继续烧油、七分熟后,倒入剩余油的1/2进入碗...

云南新东方烹饪有中餐和西点专业,中餐可以学云南代表菜,名族菜,八大菜系经典名菜和地方风味菜肴,还有火锅,干锅,铁板烧,宫廷名菜,官府大菜,药膳,卤味,烧腊,烧烤,冷菜,中式面点这些。西点可以学习制作起酥,油酥,饼干,泡芙,冷冻...

主料: 鸡 1200克 调料: 花生油 20克 香油 4克 醋 8克 盐 3克 白砂糖 5克 花椒粉 1克 料酒 25克 味精 1克 姜 10克 大葱 10克 辣椒(红、尖、干) 10克 酱油 8克 各适量 制作方法 1. 将葱白洗净后纵向剖开,一半切成细末,一半切成段(长3厘米);...

材料 鸡腿两只,青椒一个, 辅料:胡椒粉1/4茶匙,生抽1茶匙,盐1/2匙+1/4匙,生粉2汤匙,干辣椒20个,麻椒20粒,糖1/4茶匙,姜片,蒜片,葱段,味精各少许 做法 1. 鸡腿去骨,切成2-3厘米见方的小块,清洗干净后,沥干水分(或擦干).倒入胡椒...

主料: 鸡 1200克 调料: 花生油 20克 香油 4克 醋 8克 盐 3克 白砂糖 5克 花椒粉 1克 料酒 25克 味精 1克 姜 10克 大葱 10克 辣椒(红、尖、干) 10克 酱油 8克 各适量 制作方法 1. 将葱白洗净后纵向剖开,一半切成细末,一半切成段(长3厘米);。

麻辣鸡做法 材料 小鸡1只干红椒10个花椒5克姜20克蒜2瓣香菜2根熟花生米20克白芝麻1茶匙腌鸡食材:生抽1汤匙料酒1汤匙盐及白胡椒粉适量 做法 1 小鸡洗净,剁成小块,加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐,拌匀腌制20分钟。 2 干红椒剪成小段;姜去皮切...

1、将葱白洗净后纵向剖开,一半切成细末,一半切成段(长3厘米); 2、姜洗净后,一半切成片,一半切成细末; 3、干红椒切成丝; 4、将鸡宰杀煺净毛,开膛取出内脏,用水洗净,剁成均匀的小长方块,放入盆内,加入姜片、葱段、料酒,放入锅内蒸...

这酸爽无法想象。

在泸州市区应该吃不到,亲自到古蔺来才可以。推荐几家店铺:聂墩墩麻辣鸡,袁老大麻辣鸡,姬三三麻辣鸡。到了古蔺如果找不到,可以打听一下,这三家都是比较出名的,也很好吃。当然,可以找我,但我在泸州读书,你们来的时候,我可能在泸州,找...

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